“Ikan Red Devil ini selama ini diburu karena dianggap memakan telur Ikan Nila. Tapi kami melihat potensi lain dari ikan ini agar bisa bernilai ekonomis,” kata Gustri kepada wartawan, Kamis (29/5).
Dari Masalah Ekosistem Jadi Peluang Usaha
Ikan Red Devil atau Amphilophus labiatus dikenal invasif dan dituding jadi penyebab menurunnya populasi Ikan Nila di kawasan Danau Toba.
Namun, alih-alih dibuang atau dibakar, Gustri dan kelompok UMKM-nya justru menjadikannya bahan baku utama kerupuk.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Bermodalkan pendampingan dari Pemkab Simalungun sejak 2023, mereka mulai memproduksi kerupuk secara kecil-kecilan. Produknya kemudian dipasarkan lewat pelaku wisata kuliner lokal, pelabuhan, dan kapal penyeberangan di Parapat.
Penulis : Muchlis
Sumber Berita : Antara
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
