Bermodalkan pendampingan dari Pemkab Simalungun sejak 2023, mereka mulai memproduksi kerupuk secara kecil-kecilan. Produknya kemudian dipasarkan lewat pelaku wisata kuliner lokal, pelabuhan, dan kapal penyeberangan di Parapat.
“Kami hanya titip di tempat-tempat wisata, karena memang penjualan sangat tergantung jumlah wisatawan yang datang,” jelas Gustri.
Mendorong Wisata Lewat Oleh-Oleh Lokal
Saat ini, Tabo Talapia Crispy hanya bisa ditemukan di sekitar Danau Toba, dan menjadi oleh-oleh khas yang dicari wisatawan. Namun, penjualannya masih fluktuatif, tergantung pada momen libur akhir pekan dan hari besar.
Gustri berharap ada lebih banyak event yang digelar di sekitar Danau Toba agar kunjungan wisatawan meningkat.
“Semakin banyak even, semakin banyak juga yang bawa pulang Tabo Talapia Crispy. Oleh-oleh ini bisa jadi ikon kuliner khas Danau Toba,” ujar Gustri.
