5. Benda Asing Mengambang — Ketika dicuci, kadang muncul serpihan atau kotoran tak wajar.
6 Cara Memilih Beras yang Aman dan Berkualitas
Agar keluarga terhindar dari risiko beras oplosan, ada baiknya konsumen lebih teliti saat belanja beras di pasar, supermarket, atau online.
Berikut tips memilih beras yang aman, dirangkum dari berbagai sumber:
1. Hirup Aromanya
Beras baru punya aroma khas. Hindari beras berbau apek atau kimia.
2. Cek Kulit Ari
Beras dengan sisa kulit ari biasanya lebih utuh nutrisinya, terutama vitamin B.
3. Perhatikan Butiran
Beras bagus tidak menggumpal atau melekat satu sama lain.
4. Uji Kandungan Pelicin
Tumpahkan beras ke tangan kering. Jika banyak yang menempel, waspadai adanya pelicin.
5. Jangan Terlalu Putih
Beras yang putih mencolok patut dicurigai. Pilih yang putih alami, bening, atau agak kekuningan.
6. Waspada Beras Berkutu
Beras berkutu biasanya disimpan terlalu lama. Kualitas gizi pun menurun.
Kasus beras oplosan premium ini jadi alarm bagi keluarga untuk lebih teliti. Mencari beras bermutu tak hanya soal rasa, tetapi juga demi keamanan pangan.
Jangan ragu bertanya pada penjual dan cermat mengecek ciri fisiknya. Pada akhirnya, kesehatan keluarga tetap nomor satu.
