Topikseru.com – Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang beragam, tidak hanya pada makanan, tetapi juga minuman tradisional berbahan rempah dan tanaman herbal. Minuman-minuman ini telah dikonsumsi secara turun-temurun dan dipercaya memberikan manfaat kesehatan karena kandungan nutrisi serta sifat penyembuhan yang dimilikinya.
Meskipun tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, sebagian besar minuman tradisional Indonesia diolah dengan cara menyeduh rempah-rempah.
Kandungan alami itulah yang menjadikan minuman ini bermanfaat untuk daya tahan tubuh, sistem pencernaan, hingga membantu meredakan berbagai keluhan kesehatan.
5 Jenis Minuman Tradisional yang Kaya Manfaat dan Mudah Dibuat di Rumah
Berikut beberapa minuman tradisional populer di Indonesia beserta manfaatnya:
1. Bandrek
Bandrek berasal dari Jawa Barat dan dibuat dari campuran jahe serta gula merah. Untuk menambah aroma dan cita rasa, biasanya ditambahkan serai, kelapa muda, hingga susu.
Kandungan jahe pada bandrek memberikan sensasi hangat pada tubuh. Minuman ini sering dikonsumsi untuk membantu meredakan gejala flu, batuk, pusing, demam, mual, bahkan nyeri sendi, berkat sifat antiradang dan kemampuannya meningkatkan imunitas.
2. Bajigur
Masih dari Jawa Barat, bajigur memiliki rasa manis gurih karena campuran gula aren dan santan. Dalam penyajiannya, minuman ini sering diberi potongan kolang-kaling, kayu manis, dan jahe.
Menariknya, konsumsi bajigur tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang terlalu tinggi. Gula aren tergolong berindeks glikemik rendah, sehingga aman bagi kadar glukosa tubuh.
Bahan rempah di dalamnya juga baik untuk pencernaan, tekanan darah, hingga kesehatan tulang.
3. Beras Kencur
Beras kencur sudah menjadi jamu tradisional yang banyak dijual dalam kemasan dan tersedia di berbagai daerah. Selain beras dan kencur, bahan tambahan seperti asam jawa, daun pandan, jahe, dan gula merah memperkaya aroma serta khasiatnya.
Minuman ini dipercaya membantu meringankan demam, sakit kepala, batuk, sakit perut, nyeri sendi, hingga nyeri dada. Kandungan antioksidannya juga membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Sari Temulawak
Temulawak merupakan rempah khas Indonesia yang mengandung sifat antibakteri, antiradang, dan antioksidan. Ekstrak sari temulawak banyak digunakan untuk membantu mengatasi masalah pencernaan, perut kembung, sembelit, radang sendi, sariawan, hingga meningkatkan daya tahan tubuh dan nafsu makan.
Minuman ini juga direkomendasikan untuk anak-anak yang mengalami penurunan selera makan.
5. Wedang Uwuh
Wedang uwuh berasal dari tanah Jawa dan terbuat dari campuran jahe, kayu secang, kulit kayu manis, pala, hingga minyak sereh. Dalam bahasa Jawa, uwuh berarti “sampah”, merujuk pada tampilan rempah yang terlihat berserakan saat diseduh.
Minuman ini populer untuk meredakan flu, batuk, demam, sakit tenggorokan, hingga nyeri otot. Aroma rempahnya yang kuat memberikan efek hangat dan nyaman pada tubuh.
Masih Banyak Minuman Tradisional Lainnya
Selain lima minuman di atas, Indonesia masih memiliki puluhan minuman tradisional lain seperti:
- Teh Talua dari Sumatera Barat,
- Bir Pletok khas Betawi,
- Sarabba dari Makassar.
Berbagai minuman ini dapat dibuat di rumah melalui panduan yang banyak tersedia di televisi, buku resep, maupun media digital.
Dengan tingginya kandungan rempah alami, minuman tradisional Indonesia tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang telah terbukti secara turun-temurun.
