Kontroversi Menu Serangga: Apakah Ini Pilihan Tepat untuk Gizi Anak?

Serangga mungkin terpapar bahan kimia seperti pestisida, yang membahayakan kesehatan anak-anak.

Pada dasarnya kandungan dalam makanan bukan hanya mengenai gizi tapi yang juga tidak kalah penting adalah keamanan pangan. Sehingga pemerintah daerah seharusnya lebih baik menyajikan makanan seperti telur yang juga mengandung protein hewani, kemudian pengolahannya diawasi secara ketat hingga makanan itu sampai ke tangan siswa.

“Menyajikan serangga, belalang, ulat sagu atau yang disebutkan itu dalam menu MBG rasanya bukan hanya tidak etis jika bukan tradisi setempat tapi malah merusak nafsu makan,” kata Tan Shot Yen

Alternatif Sumber Protein yang Aman dan Terjangkau

Pemerintah seharusnya memilih sumber protein yang lebih aman dan diterima masyarakat. Beberapa alternatif yang direkomendasikan adalah:

1. Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang mudah diolah, terjangkau, dan kaya nutrisi penting untuk pertumbuhan anak.

2. Ikan

Ikan mengandung omega-3 dan nutrisi esensial lainnya, sangat baik untuk perkembangan otak dan kesehatan tubuh anak.

3. Daging Ayam

Daging ayam lebih umum dikonsumsi dan tersedia di hampir seluruh wilayah. Proses pengolahannya juga lebih familiar bagi masyarakat.

Penulis : Ari Tanjung

Editor : Ari Tanjung

Halaman : 1 2 3 Selanjutnya