Memotong daging menjadi porsi kecil lebih memudahkan penyimpanan. Jangan menyimpan dalam jumlah besar dalam satu wadah, karena akan menyulitkan saat ingin mengambil sebagian.
Cukup ambil satu porsi sekali masak untuk menghindari pencairan dan pembekuan berulang, yang mempercepat kerusakan daging.
3. Gunakan Wadah atau Plastik Kedap Udara
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Daging yang disimpan di kulkas tanpa pembungkus rentan terkontaminasi bakteri atau aroma makanan lain. Gunakan plastik ziplock, vakum sealer, atau wadah kedap udara. Pastikan tidak ada udara yang masuk.
Berikan label tanggal agar bisa memantau masa simpannya.
4. Langsung Masukkan ke Freezer Jika Tidak Langsung Dimasak
Jika daging tidak akan diolah dalam waktu 24 jam, sebaiknya langsung masukkan ke freezer, bukan chiller.
Penulis : Muchlis
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
