Ringkasan Berita
- Dari kafe pinggir jalan hingga kedai kopi modern, kopi gula aren nyaris selalu ada di papan menu.
- Rasanya manis legit dengan aroma smoky khas, bikin siapa pun susah berhenti menyeruputnya.
- Tambahkan Es Batu: Isi gelas dengan es batu hingga ¾ penuh.
Topikseru.com – Kopi gula aren belakangan bukan sekadar minuman, tapi sudah jadi gaya hidup. Dari kafe pinggir jalan hingga kedai kopi modern, kopi gula aren nyaris selalu ada di papan menu. Rasanya manis legit dengan aroma smoky khas, bikin siapa pun susah berhenti menyeruputnya.
Kabar baiknya, Anda tak perlu antre di kafe mahal untuk menikmati kopi susu gula aren yang nikmat. Dengan bahan sederhana dan trik ala barista, kopi gula aren bisa Anda racik sendiri di rumah. Hasilnya? Tak kalah segar dan creamy, pas dinikmati sambil bekerja atau bersantai.
Rahasia Nikmatnya Kopi Gula Aren
Daya tarik kopi gula aren terletak pada paduan espresso, susu segar, dan sirup gula aren yang harum. Gula aren menjadi pemanis alami yang menambah rasa legit, meninggalkan sensasi smoky yang khas — berbeda dengan gula pasir biasa.
Selain bahan, cara menyusun lapisan juga jadi kunci. Minuman ini nikmat diminum perlahan, membiarkan kopi, susu, dan gula aren berpadu di lidah.
Cara Membuat Kopi Gula Aren Ala Kafe
Berikut resep cara membuat kopi gula aren di rumah yang bisa Anda praktikkan tanpa mesin kopi mahal:
Bahan:
– 1 shot espresso atau 50 ml kopi hitam kental (bisa pakai kopi tubruk yang disaring)
– 100 ml susu segar (full cream)
– 2–3 sdm gula aren cair
– Es batu secukupnya
Langkah Membuat:
Siapkan Gelas:
Tuangkan gula aren cair ke dasar gelas. Kalau suka manis, boleh ditambah sesuai selera.
Tambahkan Es Batu:
Isi gelas dengan es batu hingga ¾ penuh.
Tuangkan Susu:
Perlahan tuangkan susu dingin di atas es batu. Ini membuat lapisan warna tetap cantik.
Seduh Kopi:
Seduh espresso, atau seduh kopi hitam tubruk lalu saring agar ampas tidak ikut.
Tuang Kopi:
Tuangkan kopi perlahan di atas susu. Lapisan kopi akan terlihat memisah di atas susu – khas kopi gula aren ala kafe.
Aduk dan Nikmati:
Sebelum diminum, aduk perlahan agar gula aren, susu, dan kopi menyatu sempurna.
Tips Ala Barista
- Pakai gula aren cair homemade: Rebus gula aren dengan sedikit air dan daun pandan agar aroma lebih harum.
- Gunakan susu full cream dingin agar rasa lebih creamy.
- Kalau punya, gunakan biji kopi fresh roast yang digiling sendiri supaya aroma lebih maksimal.
Kopi gula aren ala kafe kini bukan lagi hak eksklusif barista. Dengan bahan sederhana, Anda bisa membuat segelas kopi susu gula aren yang manis, creamy, dan segar di rumah. Nikmati bersama camilan sore, biar suasana makin syahdu.
Jadi, daripada antre panjang di kedai kopi, kenapa tidak bikin sendiri hari ini?
