TOPIKDERU.COM -Rasakan rekomendasi makanan Indonesia yang terkenal di dunia. Nasi goreng, sate, pempek, hingga gado-gado siap membuat lidah Anda dimanjakan oleh cita rasa Nusantara.
Indonesia adalah salah satu negara dengan kekayaan kuliner terlengkap di dunia. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merepresentasikan budaya, tradisi, dan sejarah panjang masyarakatnya.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan rekomendasi makanan Nusantara paling lezat yang wajib dicoba, lengkap dengan keunikan, asal-usul, hingga pengakuan internasionalnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Rendang – Kuliner Ikonik dari Sumatera Barat
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang sudah mendunia. Proses memasaknya membutuhkan waktu berjam-jam hingga menghasilkan daging sapi yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna.
Bahan utama rendang meliputi santan kental, serai, lengkuas, cabai, daun jeruk, dan daun kunyit. Kombinasi rempah ini menciptakan cita rasa gurih, pedas, sekaligus kaya aroma.
CNN International bahkan menobatkan rendang sebagai makanan terenak di dunia dalam daftar World’s 50 Best Foods. Selain itu, UNESCO telah mengakui kuliner Minangkabau sebagai bagian dari warisan budaya tak benda dunia.
Nasi Goreng – Hidangan Ikonik Indonesia yang Mendunia
Nasi goreng adalah simbol kuliner Indonesia. Bumbu utamanya sederhana—bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis—namun fleksibel dipadukan dengan ayam, udang, telur, hingga bakso.
Hidangan ini menjadi favorit tidak hanya masyarakat lokal, tetapi juga wisatawan asing. Bahkan, Barack Obama, mantan Presiden Amerika Serikat, menyebut nasi goreng sebagai salah satu makanan favoritnya semasa kecil di Jakarta.
Keistimewaan nasi goreng adalah kesederhanaan dalam rasa, namun kaya variasi sesuai selera dan daerah.
Sate – Kelezatan Daging Bakar Nusantara
Sate adalah makanan berupa potongan daging kecil yang ditusuk bambu lalu dipanggang di atas bara api. Sate biasanya disajikan dengan saus kacang gurih atau sambal kecap pedas manis.
Beberapa varian sate populer di Indonesia antara lain:
-
Sate Ayam Madura – terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental.
-
Sate Padang – disajikan dengan kuah kental berempah khas Minang.
-
Sate Kambing Tegal – menggunakan daging kambing muda yang empuk.
Menurut data Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, sate termasuk salah satu street food terpopuler di Asia Tenggara yang banyak dicari wisatawan asing.
Soto – Sup Tradisional dengan Cita Rasa Hangat
Soto adalah sup tradisional Indonesia dengan kuah kaldu ayam atau sapi yang kaya rempah. Setiap daerah memiliki variasi soto dengan ciri khas tersendiri, seperti:
-
Soto Lamongan – kuah bening gurih dengan taburan koya.
-
Soto Betawi – kuah santan gurih dengan tambahan kentang dan tomat.
-
Soto Kudus – menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama.
Hidangan ini biasanya dilengkapi nasi, perkedel, telur rebus, serta kerupuk. Soto bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sajian hangat yang menyatukan keluarga.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
