Topikseru.com – Hari Raya Idul Adha tak hanya jadi momen penuh makna keagamaan, tapi juga jadi ajang menikmati berbagai menu masakan daging kurban bersama keluarga.
Daging sapi dan kambing yang melimpah seringkali membuat kita kehabisan ide mau dimasak apa lagi.
Biar tidak bosan dengan olahan yang itu-itu saja, berikut 5 rekomendasi menu masakan daging kurban yang bisa kamu coba di rumah. Lezat, nikmat, dan pastinya bikin makan jadi lebih spesial!
1. Sate Maranggi
Sate khas Purwakarta ini cocok banget jadi menu pembuka setelah menerima daging kurban. Berbeda dengan sate biasa, Sate Maranggi menggunakan bumbu rendaman dari kecap, bawang putih, ketumbar, dan air asam yang meresap sempurna ke dalam daging sapi.
Disajikan dengan sambal oncom atau acar tomat pedas, menu ini cocok disantap sore hari bersama teh hangat.
2. Tongseng Kambing
Kalau kamu dapat bagian daging kambing dengan sedikit lemak, Tongseng Kambing adalah pilihan tepat.
Kuahnya gurih manis, berpadu dengan kol, tomat, dan daun bawang yang membuatnya segar.
Tambahan santan dan kecap bisa disesuaikan selera, tapi jangan lupa tumis bumbu halus sampai benar-benar harum agar tidak bau prengus.
3. Rendang Daging Sapi
