Ringkasan Berita
- Berikut ini 7 resep masakan praktis yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
- Masakan rumahan bukan hanya soal rasa, tapi juga soal rasa aman, nostalgia, dan kendali atas apa yang kita konsumsi.
- Tumis Kangkung Terasi Bahan: 1 ikat kangkung, siangi 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 buah cabai merah ½ …
Topikseru.com – Di tengah lonjakan harga bahan pokok, banyak ibu rumah tangga hingga kaum urban kini kembali menggali resep masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Masakan rumahan bukan hanya soal rasa, tapi juga soal rasa aman, nostalgia, dan kendali atas apa yang kita konsumsi.
Berikut ini 7 resep masakan praktis yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Tak perlu alat canggih, cukup niat dan bumbu dapur standar.
Gaya masak rumahan tetap juara!
1. Ayam Kecap Rumahan
Bahan:
½ ekor ayam potong kecil
5 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris
1 sdt merica bubuk
1 ruas jahe, geprek
Garam, gula, dan air secukupnya
Cara Memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis, merica, garam, gula, dan sedikit air.
Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
2. Tumis Kangkung Terasi
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabai merah
½ sdt terasi, bakar
Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
Masukkan kangkung, aduk cepat.
Tambahkan garam dan gula. Masak sebentar saja, angkat.
3. Telur Balado
Bahan:
4 butir telur rebus, goreng hingga kecokelatan
5 buah cabai merah besar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
Haluskan cabai, bawang merah, dan putih. Tumis hingga matang.
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
Masukkan telur, aduk hingga bumbu merata.
4. Sup Ayam Sederhana
Bahan:
¼ kg ayam bagian dada atau sayap
1 buah wortel, potong
1 buah kentang, potong
2 batang seledri
1 batang daun bawang
Bumbu sop instan atau garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
Rebus ayam sampai mendidih, buang buih.
Masukkan wortel dan kentang.
Tambahkan bumbu dan daun seledri, masak sampai empuk.
5. Tempe Orek Manis Pedas
Bahan:
1 papan tempe, potong kecil dan goreng
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah cabai rawit
2 sdm kecap manis
Gula dan garam secukupnya
Cara Memasak:
Tumis bawang dan cabai hingga harum.
Tambahkan kecap, gula, dan sedikit air.
Masukkan tempe, aduk rata, masak hingga kering.
6. Sayur Bening Bayam
Bahan:
1 ikat bayam
1 buah jagung manis, potong
3 siung bawang merah, iris
Garam dan sedikit gula
Cara Memasak:
Rebus air, masukkan bawang dan jagung.
Setelah jagung empuk, masukkan bayam.
Tambahkan garam dan gula. Masak sebentar lalu angkat.
7. Perkedel Kentang Daging
Kata Kunci: resep perkedel kentang enak, lauk goreng rumahan
Bahan:
3 buah kentang, kukus lalu haluskan
100 gr daging cincang, tumis
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Merica, garam, dan daun seledri
Cara Memasak:
Campur semua bahan, bentuk bulat pipih.
Celupkan dalam telur kocok, lalu goreng hingga kuning keemasan.
Resep-resep di atas bukan hanya enak dan sederhana, tapi juga cocok untuk menu harian, anak kos, hingga keluarga kecil.
Dengan bahan terjangkau dan teknik memasak yang mudah, siapa pun bisa jadi juru masak andalan di rumah.
