Topikseru.com – Di tengah lonjakan harga bahan pokok, banyak ibu rumah tangga hingga kaum urban kini kembali menggali resep masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Masakan rumahan bukan hanya soal rasa, tapi juga soal rasa aman, nostalgia, dan kendali atas apa yang kita konsumsi.
Berikut ini 7 resep masakan praktis yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Tak perlu alat canggih, cukup niat dan bumbu dapur standar.
Gaya masak rumahan tetap juara!
1. Ayam Kecap Rumahan
Bahan:
½ ekor ayam potong kecil
5 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris
1 sdt merica bubuk
1 ruas jahe, geprek
Garam, gula, dan air secukupnya
Cara Memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis, merica, garam, gula, dan sedikit air.
Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
2. Tumis Kangkung Terasi
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabai merah
½ sdt terasi, bakar
Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
Masukkan kangkung, aduk cepat.
Tambahkan garam dan gula. Masak sebentar saja, angkat.
3. Telur Balado
Bahan:
4 butir telur rebus, goreng hingga kecokelatan
5 buah cabai merah besar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
Haluskan cabai, bawang merah, dan putih. Tumis hingga matang.
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
Masukkan telur, aduk hingga bumbu merata.
4. Sup Ayam Sederhana
Bahan:
¼ kg ayam bagian dada atau sayap
1 buah wortel, potong
