Nikmatnya Menu Daging Kerbau di Warung Kak Mina

Minggu, 6 Oktober 2024

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Sup Stengkel masakan Kak Mina. Menu makanan dari tulang Kerbau. Sumsum di dalam tulang, menjadi incaran para penggemarnya. Foto: Topikseru.com/ Jasman Julius

Sup Stengkel masakan Kak Mina. Menu makanan dari tulang Kerbau. Sumsum di dalam tulang, menjadi incaran para penggemarnya. Foto: Topikseru.com/ Jasman Julius

TOPIKSERU.COM, SIBOLGA – Anda foodie atau eitie? Lalu sudah pernah mencicipi masakah daging Kerbau, dan di lokasinya di Tapanuli Tengah, Sumatera Utara? Hmmmm… jika belum, tulisan ini bisa jadi referensi buat kamu lho..

Kuliner kali ini, hasil olahan Kak Mina. Demikian ia menyebut warung yang ia buka belum lama ini: kira kira sejak Agustus 2024. Warung itu terletak di pusat Kabupaten Tapanuli Tengah, yakni di Kecamatan Pandan. Tepatnya di Gang Nusa Indah, jalan Dangol Lumban Tobing atau populer dengan nama jalan Pesantren.

Sederhana tapi nyaman. Begitu suasana ketika tiba di Warung Kak Mina. Tak heran, warung ini berada di lahan yang terbuka. Di sebelahnya, terdapat Aek Siaili atau Sungai Siaili, Karenanya, angin semilir dengan pemandangan yang luas, dan dipadu guratan-guratan air, tentu akan sangat memanjakan.

Warung Kak Mina yang sediakan menu khas Daging Kerbau. Foto: Topikseru.com/ Jasman Julius
Warung Kak Mina yang sediakan menu khas Daging Kerbau. Foto: Topikseru.com/ Jasman Julius

Apalagi, selain warung utama, terdapat juga beberapa lesehan yang dibangun tak jauh dari bibir sungai. Duduk-duduk sambil menikmati menu makanan Kak Mina, akan jadi pilihan yang menarik.

Ragam Menu Daging Kerbau di Warung Kak Mina

Meski belum lama dibuka, Warung Kak Mina selalu saja ramai, apalagi saat jadwal makan siang tiba. Deretan kendaraan roda empat dan kendaraan roda dua, selalu saja berbaris. Tidak saja berasal dari sekitaran Pandan, tapi juga dari kota Sibolga.

Sejumlah menu makanan berbahan daging Kerbau memang disediakan kak Mina. Sebut saja Stengkel. Menu ini memang sangat digemari pecinta daging. Stengkel, yakni masakan berupa Sup tulang kerbau. Sumsum di dalam rongga tulang menjadi incaran. Kepada pemesan menu ini, akan disediakan sedotan.

Menu lain, yakni Gulai Tunjang. Menu berbahan Kaki Kerbau ini juga sangat digemari pengunjung. Meski namanya Gulai, menu ini juga bisa disajikan dengan cara di Sup lho.

Menu daging kerbau lainnya yang tak kalah membikin pengunjung menelan ludah, yakni Kikil atau menu berbahan Kulit Kerbau yang selain menantang karena kekenyalannya, juga dikenal baik untuk kesehatan pencernaan.

Dan, selanjutnya ada juga Gulai Babat atau usus kerbau. Penikmat makanan kerbau tentu tak asing dengan masakan yang satu ini, karena bentuknya yang unik dan paduan rasa usus dan bumbu yang memanjakan lidah.

Penulis : Jasman Julius

Editor : Damai Mendrofa

Follow WhatsApp Channel topikseru.com untuk update berita terbaru setiap hari Follow

Berita Terkait

Tak Melulu Coffee Shop, Ini 3 Rekomendasi Lapo Tuak Kekinian di Kota Medan

Berita Terkait

Senin, 4 November 2024 - 16:56

Tak Melulu Coffee Shop, Ini 3 Rekomendasi Lapo Tuak Kekinian di Kota Medan

Minggu, 6 Oktober 2024 - 11:57

Nikmatnya Menu Daging Kerbau di Warung Kak Mina

Berita Terbaru

Kepala Bidang Humas Polda Sumatera Utara Kombes Pol Hadi Wahyudi. Foto: Antara

Pilkada Sumut

Polda Sumut akan Panggil Edy dan Bobby Buntut Pendukung Ricuh

Jumat, 8 Nov 2024 - 19:17

Calon Gubernur Sumut nomor urut 1 Bobby Nasution. Foto: tangkapan layar video

Pilkada Sumut

Bobby Minta Tim Hukum Cabut Laporan Pelemparan Mobilnya

Jumat, 8 Nov 2024 - 18:32